Утки дикие жареные
На две-три утки: 100-200 г шпика, 2-3 ст л масла, Маринад из расчёта на 0,5 л столового 3%-ного уксуса 1 ст л соли; мелко шинкуют морковь, петрушку, луковицу, перемешивают, добавляют ст л красного перца, 7-10 лавровых листов, чайную л гвоздики и по желанию чеснок, корицу и кардамон. Смесь соединяют с уксусом, кипятят и остужают.
Очистить уток, натереть солью, опустить на несколько часов в уксусный маринад с пряностями, нашпиговать шпиком, жарить на противне или в кастрюле, поливая маслом.
Подавать с любым салатом.
Очистить уток, натереть солью, опустить на несколько часов в уксусный маринад с пряностями, нашпиговать шпиком, жарить на противне или в кастрюле, поливая маслом.
Подавать с любым салатом.
Мероприятия
09.12.2020
29.09.2020
10.02.2020
Copyright © 2005-2026
г. Москва, ул. Металлургов, д. 52,
Тел.: +7 (495) 226-02-27
Web-design: DZena.ru
Использование материалов сайта без согласия правообладателя запрещено.
Все материалы представлены в ознакомительных и образовательных целях. Администрация сайта не несет ответственности за объективность материалов, размещенных на сайте.