Тетерев жареный с лесными орехами
На одного тетерева — 200гр. лесных орехов, сало свиное 150 гр., 15 гр. сахара, соль по вкусу.
Начиняют подготовленную тушку тетерева очищенными орехами, добавляют во внутрь мелкие кусочки сала или сливочного масла, сахар, соль. Вместо орехов можно использовать свежую или моченую бруснику или клюкву. Сверху оборачивают тонкими ломтиками сала, помещают в жаровню и ставят в духовку. Молодые тетерева жарятся 40-45 мин, старые косачи 1-1,5 ч.
Начиняют подготовленную тушку тетерева очищенными орехами, добавляют во внутрь мелкие кусочки сала или сливочного масла, сахар, соль. Вместо орехов можно использовать свежую или моченую бруснику или клюкву. Сверху оборачивают тонкими ломтиками сала, помещают в жаровню и ставят в духовку. Молодые тетерева жарятся 40-45 мин, старые косачи 1-1,5 ч.
Мероприятия
09.12.2020
29.09.2020
10.02.2020
Copyright © 2005-2024
г. Москва, ул. Металлургов, д. 52,
Тел.: +7 (495) 226-02-27
Web-design: DZena.ru
Использование материалов сайта без согласия правообладателя запрещено.
Все материалы представлены в ознакомительных и образовательных целях. Администрация сайта не несет ответственности за объективность материалов, размещенных на сайте.