Филе из зайца по-провансальски
Из спинной части зайца вырезать филе продолговатой формы и достаточной толщины. Нашпиговать каждый кусок филе небольшими ломтиками сала; посолить и поперчить по вкусу и жарить в течение 20 — 30 минут в растительном масле или в свином жире, переворачивая несколько раз и добавляя жир, если необходимо. За 10 минут перед подачей к столу добавить 3/4 стакана красного или белого сухого вина, томатную пасту и чеснок. Держать на слабом огне, закрыв сковороду крышкой. Подавать с поджаренным хлебом.
Мероприятия
09.12.2020
29.09.2020
10.02.2020
Copyright © 2005-2024
г. Москва, ул. Металлургов, д. 52,
Тел.: +7 (495) 226-02-27
Web-design: DZena.ru
Использование материалов сайта без согласия правообладателя запрещено.
Все материалы представлены в ознакомительных и образовательных целях. Администрация сайта не несет ответственности за объективность материалов, размещенных на сайте.